開水器是為了適應各類人群飲水需求環境而設計的一種利用電能轉化為熱能加熱開水的開水器。其容量根據不同群體的需求,大致由2升-200升不等,功率范圍從600W-22KW不等,主要適用于企業單位、酒店、部隊、車站、機場、工廠、醫院、學校等公共場合。相對于傳統的鍋爐具有安全,快速,噪音小,環保無污染的優點,并且開水的供應不分時段,隨時都可提供。
開水器也稱
開水爐,是為了滿足較多人員飲用開水的需求而
設計、開發的一種利用
電能或其它
燃料燃燒轉化為熱能而生產開水的飲水
設備。開水爐按照加
熱源可以分為電熱式開水爐和蒸汽式開水爐,其中電熱式開水爐又根據加熱原理不同而分為:傳統式
開水器、沸騰式開水器、
步進式開水器、即開式開水器和電磁開水器。開水器按照工作形式又分為:儲存水式開水器和即熱式開水器;蒸汽式開水爐又分為間斷式蒸汽開水爐及連續式蒸汽開水爐。電開水器一般比
蒸汽開水爐更簡單易用,價廉物美,體積小巧,因此在市面上出現的大部分是電開水器的蹤影。
2分類介紹編輯
按功能
商用
商用電開水器是運用于各個公共的商業性場合,如機場、車站、學校、醫院、連鎖
商用電開水器(3張)
奶茶及餐飲、酒樓、賓館、公司、工廠、機關單位等。 開水器其特點為:使用的人流量大,對開水的需求量也比較大,因此對于開水器的供水能力要求較高;其次,幾乎每天24小時使用,因此對開水器的質量穩定性要求很高,若突然出現故障而斷水,會給使用者帶來極大的不便。
商用電開水器的體積較大,容量一般在15升以上。商用電開水器的功率較大,一般都在3KW以上,較高可達到21KW。但功率太大對配電設施的要求更高。因商用電開水器的功率較大,加上如今社會對能源保護的理念更加深入,所以不管是從降低使用成本還是節能環保等方面考慮,開水器的
能耗都是需要引起重視的。
家用
家用電開水器一般使用于家庭的廚房,可安放于廚房洗菜盆下放,或壁掛于櫥柜壁上,相對于商用電開水器,家用電開水器的體積更加小巧,以自來水或凈化水為水源,方便隨時取用開水。開水可用于飲用、煮飯、煲湯、燙菜、餐具及嬰兒物品消毒等。家用電開水器功率一般在800W-1500W之間,普通家庭電路都可以承受。
按技術
傳統式
傳統式開水器是普通和常見的
開水器,已經有數十年的歷史,但隨著市場對健康、安全、節能方面的要求日益提高,此類開水器的市場占有率逐漸所限,也將慢慢淡出歷史舞臺,但其結構簡單,價格便宜,在市場上也有相當大的用戶群。
1、加熱方式:儲水式加熱(浮球控制式)。
2、只有一個冷熱水混合水箱:有生(冷)熟混合水(
陰陽水)。
3、 當水滿無人取水時,因只有一個裝飾上蓋,散熱快,又無保溫層,水溫下降速度快,加熱保溫是共用一種大功率加熱元件,耗電不節能。
4、僅憑溫度指示表,紅、綠燈的模糊概念,給部分人群帶來水開的疑惑。
5、 開水器上部只有一個裝飾上蓋,現實生活中已出現多個投毒案例,不安全。開水箱內的多余蒸氣向上四周散發與外部空氣相結合形成水珠,從上蓋四周向外滴水,長期滴水易形成水堿,浪費熱能又影響美觀。
6、 視功率大小,首沸時間需要40—75分鐘,不能及時取水,需要等待浪費時間。
7、 弊病:開水箱中的水不能全部放出(因怕干燒,水龍頭的位置比較高),開水箱中總是裝有陳舊剩余的開水。
8、當取用部分開水時,浮球隨著水位下降而打開閥門,此時冷水進入開水箱與原來的開水混合,而出現混合水(陰陽水),這時又需要等待20—40分鐘,經過反復加熱后, 方可取用,并且浪費時間。原開水箱中剩余的開水被重復加熱易形成了醫學上稱為的“亞硝酸鹽”等對人體有害的物質,長期飲用此水、不利于人們的身體健康。
9、 用傳統的浮球閥控制水位,浮球長期在水中浸泡容易結垢腐爛,不靈敏、造成失控、 開水向外溢,容易造成事故,不安全。
溫熱式(防燙傷式)
原理:20度的自來水經過交換器吸收了開水熱能后,進入開水器之前已達到85度.從85度加熱到100度,只需要加熱15度.而普通開水器.飲水機把自來水從20度加熱到100度,需加熱80度,那么,節能飲水機與開水器、飲水機相比,理論節能率(80-15)