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海陽白玉黃瓜在海陽栽培有上百年的歷史，海陽白黃瓜品質好，深受消費者青睞，具有較高的推廣價值。 特征特性 植株生長勢強，葉色淺綠。以主蔓結瓜為主，雌花著生在第四節前后。瓜條圓筒形，粗細均勻，長18厘米左右，單瓜重200克左右，瓜色淺白綠色，有光澤，無棱溝，刺瘤少，果肉白色，質脆，口味佳。海陽白玉黃瓜兼有水果的特征，白皮晶瑩亮白，具有明顯的清熱解毒，生津止渴功效，含有豐富的維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素等多種營養成份，同時還有葫蘆素，柔軟的細纖等成份，是難得的排毒養顏，促進新陳代謝的理想食品。
白黃瓜品質特點：
1、瓜直，圓拄形，無瓜把，可食率高；
2、腔小肉厚，肉質緊密，耐貯運，適合外運基地生產；
3、肉質清香脆嫩，無苦澀味，適宜生吃；
4、腔含籽量少，貯運過程中不出現大肚、尖頭現象，瓜形美觀，貨架期長；
5、白黃瓜在烹飪過程中耐煮性好，口感細膩，外形好。
