豆腐機是把大豆做成豆腐，豆?jié){等一些豆制食品的機械。豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花 各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
設(shè)備簡介
把大豆做成豆腐 豆?jié){等一些豆制食品的機械。豆腐機磨漿分離系統(tǒng)由電機、分離式磨漿機、盛漿桶組成;加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成;電器控制面板 由電壓表、電流表和交流器等組成;單獨開關(guān)分別控制磨漿機、吸漿泵和煮漿系統(tǒng);蒸汽包水位可通過水位計觀察;配有氣動雙壓成型機，壓制成豆腐。設(shè)備全采用標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制造。 豆腐制作的工藝流程: 將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機加工，排出豆渣，產(chǎn)出的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥，并煮漿均質(zhì)，并添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。
工作原理：
把水注入到鍋爐里，通過電熱管加熱或者燃氣加熱，令水變成水蒸氣，然后再把水蒸氣導(dǎo)入研磨好的豆?jié){中，進行無糊煮漿。
