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主要結構
1本機主要有機架、渦輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成。
2該機與菜餡接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛生要求的材料制作，長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。
工作原理
該機工作時，蓋好刀護罩后，將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉，經過旋轉刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細用戶根據要求自行掌握切削時間）。
衡水商鼎廚房設備有限責任公司是一家集科研開發,生產制造,布局設計,安裝調試,銷售服務于一體的專業廚房設備生產企業。
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