微生物發酵即利用微生物在一定的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為目標產物過程。一般需要的目標產物都是小分子物質，而微生物代謝過程還將產生大量的殘渣、雜蛋白、菌絲體等不溶性及可溶性雜質，為分離出目標產物，則需要采用一定的分離化技術及設備進行處理。
由于微生物發酵工藝、產能的不同其分離化設備的選擇也不同，如某微生物發酵液的目標產物分子量在
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