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銀魚介紹
銀魚俗稱面丈魚、面條魚、玻璃魚。是一種淡水魚。
銀魚體長略圓，細嫩透明，色澤銀色，肉質細嫩，是一種非常美味且具有食療價值的食材。銀魚在無錫是著名特產，素有“太湖三白”美譽。
營養價值
富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和煙酸等營養物質。
富含的多種營養物質使銀魚具有補虛、健胃、益肺、利水的功效。根據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，也可以整體食用，營養完全，利于人體增進免疫功能和長壽。
適宜人群
體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血癥患者食用。
脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用也可食用銀魚。
雪花銀魚是一款速凍菜肴制品，
精選品種優質的大銀魚制成。
本品為餐飲供應鏈信息管理平臺美宴特供，美宴是專注為大中型餐飲企業提供專業的餐飲供應鏈信息管理服務的平臺。
