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檸檬片烘干機：檸檬干片的干制大致有兩種方式，一種是冷干，一種是烘干。冷干是采用真空冷凍干制技術，能夠極大的保持住檸檬鮮果的顏色，味道。但是冷干設備的投資成本比較大，一套大型的冷干設備要上百萬的投資成本，雖然冷干能夠很大程度的保留檸檬干片的色香味，但是水分干燥并不徹底，還有小部分水分需要后期干燥去除。烘干，干燥出來的檸檬干片雖然沒有冷干出來的顏色那么漂亮，味道那么清新，但是烘干的設備投資成本沒有冷干的高，并且干燥水分徹底。
傳統的檸檬片烘干主要是燒柴火或者煤油燃料來烘干，溫度不容易控制，烘干出來的檸檬干容易發黑，影響到檸檬干的賣相品質。燒柴火和燃煤油都會產生廢氣廢料等有害污染排放物，影響到環境，也不符合食品生產要求，而且一些簡陋的生產車間存在安全隱患。隨著不斷的研究，科技的進步，一款新型低能耗，率，衛生又環保，安全耐用的檸檬片烘干機逐漸走進了人們的視野中，它就是空氣能檸檬片熱泵烘干機。
