奇香烤蛋是曹先生的重大創新發明，全國首創，整蛋烤制，蛋殼完整，清潔衛生；鮮香可口，烤蛋時滿屋生香,隔著蛋殼就能聞到香氣；蛋清Q彈呈咖啡色，咀嚼特別有味；蛋黃砂酥，風味獨特，而且經過高溫烤制后沒有像皮蛋一樣的沙門氏菌等任何病菌，比松花蛋、咸蛋、鄉巴佬蛋等都有質的飛躍。無抗生素，無添加劑，咸淡適中，老少皆宜，食后唇齒留香、回味綿長。品食蛋清有如海參，品味蛋黃猶如蟹黃，令人贊不絕口，嘖嘖稱奇。奇香烤蛋可以整蛋上桌或者切瓣裝盤，作為餐館、酒店和家庭餐桌上的佳肴，還可以作為隨身攜帶的方便食品或者休閑零食，更是饋贈親友的上佳健康禮品。

經查網上資料，高溫烤制后的禽蛋膽固醇降低，并有大補虛勞、補中益氣的有益效果，生產先經6至15天的腌制再經特殊工藝烤制而成（快速制作只需4天，附帶傳授此專利技術）。該產品人人需要，市場巨大，投資少，啟動快，家家需要，市場極大，利潤豐厚。        

 奇香烤蛋關鍵是秘制技術和配方。 生產可以購買已經申請國家專利的特制智能烤箱。該智能烤箱能使禽蛋內外受熱均勻，防止禽蛋在烘烤過程中破裂，高溫烤制破裂的百分率在5%以下。一般1--2%，3小時左右烤制一箱。每個蛋的電費成本約1分錢。

    烤制出來后的保質期：經過簡單處理，夏天可以管15天到1個月，冬天2——3月。真空包裝兩種方式：正規包裝后保質期8個月，簡單包裝后保質2——5月。  

烤蛋機專利號 201520904942.2

風味奇特的烤禽蛋制作方法（已經申請發明專利）

 快速腌蛋機專利號 201520333926.2

    投資：塑料桶10個，或者磚砌的池子，1000元；腌制劑300元。其它工具500元，不算學費和門面租金（可以在家生產往外批發或流動銷售）僅需2千元就可以小批量生產推廣。 開始試做可以用家里現成的東西，不需要購買設備。是目前市面上啟動和見效快的創業項目。

     利潤：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等蛋類都可以烤制。一個蛋的秘制原料成本加上烤制電費大約6分左右（各地原料價格略有差異）。以雞蛋為例，5元1斤（價格經常有變動），一個蛋大約6毛左右，烤制后再經防腐處理，加上包裝，成本0.75元，批發給餐館、副食店、集貿市場的攤販等，批發價1.2——1.8元1枚（根據當地經濟情況確定價格），利潤0.4—1元左右。一天批發2000個烤蛋盈利800--2000元，月利可望達到2--6萬元。這個是打開市場后的利潤。在旅游地區，有人把烤雞蛋賣到3元1個，利潤驚人。價格都是自己定，經濟發達地區完全可以2——3元一個烤雞蛋或者烤鴨蛋。開始加強宣傳，逐步打開市場，在人流集中的地方宣傳，叫人免費品嘗（將烤蛋切成丁，旁邊放牙簽，品嘗后90%的人會買），播放我們提供的廣告錄音，印發一些名片和宣傳單，很快就可以打開市場。同時，拿我們提供的質檢報告，直接向餐館、酒店、學校、副食店、超市熟食攤區、展會、廟會、集市等推廣，不愁市場。這個是大眾化的吃的東西，又有營養，家家需要，人人愛吃，具有巨大的市場和持續性。

鴨蛋的口感比雞蛋相比更好，一個鴨蛋價格基本0.6--0.8元，做成烤蛋增加成本6--8分，烤好后直接賣可以賣到1.5元--3元，利潤0.65--2元，一天2000個的利潤可達130元以上，月利能達3萬以上，就是批發1.2元--2元一枚，利潤也很大，這個可以自己算賬。

      歡迎郵購樣品品嘗效果。因為這個烤蛋涉及很關鍵的烤制技術，所以只能郵購樣品，不能試做。烤蛋15元一盒（6個），加快遞費15元（新疆、西藏20元），一共30元（新疆、西藏35元）。多購按盒數遞增，每兩盒算一公斤，快遞費每增加兩盒增加快遞費10元（新疆、西藏15元）。 兩盒烤蛋含快遞45元（東北、新疆、西藏加5元）。 

     國家專利智能烤蛋機：小型烤蛋機：一次烤200個蛋左右，功率2.2千瓦；中型：一次烤400個蛋左右，功率3千瓦；大型智能烤箱一次烤600--800個左右，功率4千瓦。另外可以定制一次烤2000--2500個蛋的特大烤蛋機，這個是使用380V的動力電，需要有動力電或安裝動力電才能使用。我們的秘制蛋的技術是關鍵，單買烤蛋機也做不出來我們的奇香烤蛋，所以烤蛋機不單賣。