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味之素肉用調理料復合調味料
能有效提升肉類品質的理想調理料！
味之素公司肉用調理料能有效保持肉類水分使肉質多汁彈嫩，口感提升！
配料表：食品添加劑（醋酸酯淀粉、碳酸鈉、山梨糖醇、谷氨酸鈉、復合磷酸鹽、檸檬酸），玉米淀粉，食用鹽，白砂糖、蛋白粉。
產品標準號：DB 31/2002
保質期：12個月
貯存條件：請放于通風、陰涼、干燥、避光環境下。
食用方法：
1、用水“充分溶解本品，本品添加量為生肉重理的1%-3%水”建議加水量為生肉重量的30%（1kg生肉加水300g)
2、將肉放入上述1中腌制1小時以上（請置于冷藏環境）
3、腌制后的肉品按照平時的烹飪方法進行烹調。
客戶利益
1、實現肉品一樣自然的嫩滑和彈性；
2、提高烹飪后得率(降低水分流失)，降低成本的同時改善肉質美味；
3、穩定性強，長時間腌制效果穩定。
適合范圍及使用方法
適用于：
1、各種肉類的提前腌制，不受烹飪環境限制；
2、肉類菜品腌制時替代現有產品使用；
3、需要提升肉質品質時進行提前腌制；
使用方法：
1、用水*充分溶解產品，使用量為生肉重量的1~3% ；
水*：建議加水量為生肉重量的30%（1kg生肉加水300g）
