冷水放羊肉蘿卜,一起燒開煮一會,到很多臟末出來,撈出羊肉洗凈,蘿卜丟掉。
羊肉和香料一起燉到湯汁發白,我燉了五個小時,冷卻,撈出的羊油,用來燙辣椒油,可真棒。
放入黃花菜和木耳煮一會,調味,鹽,胡椒粉。
放入粉絲煮到八成熟(要是煮到喜歡的軟度,那么一會吃的時候就會膩)。
出鍋前放香菜和蒜苗,少許味精,香油。
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