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油水分離器為箱體構造，當含油污水流入分離機級時，通過過濾網將污水中的菜葉、飯渣等雜物徹底截流；然后進入第二級，通過特殊斜板裝置形成紊流，利用水流的動能，連續碰撞，油珠由小變大，由于油的比重小于水，油逐漸浮出水面，使不同比重的油實現分流和分層，并進入集油槽；分離后的水進入第三級后，利用密度差使廢水中的懸浮油繼續分離；后脫油污水經排放管排出。水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上流動，浮在隔油池的槽內，通過集油管匯集排出或人工排除。
2、產品特性
⑴.無需能耗和耗材，即節能又環保，維護簡單，無需運行費用。
⑵.材質堅硬，易清洗，使用壽命長。
⑶.出水穩定，除油效率大于80%，可達到《污水排入城鎮下水道水質標準》CJ343-2010中規定的A級標準（≤100mg/L）。
⑷.避免下水道梗塞，防止了腐朽油脂形成的鼠蟲滋生，臭氣外溢及不用要的清算工作，延長下水道的運用壽命。
⑸. 停留時間短，一般不大于30min，產生臭氣少。
⑹.規格多樣，可按客戶的需求訂制。
經濟、社會、環境效益
運用油水分離器有明顯的經濟效益，保質期十年以上，無需任何運轉費用，而且節省了下水管道疏浚、維修費用，防止下水管道梗塞，污水外溢，被迫中止停業的經濟損失。同時還具有明顯的社會經濟效益和環境效益，每臺油水分離器均勻每日可搜集2公斤油脂和4公斤食物殘渣。
適用范圍
適用于賓館、飯店、酒樓、公共食堂和家庭廚房等含油污水處理。同樣也適用于油田、石油化工、煉油、油品油脂生產；油庫及油碼頭，造船及修（拆）船業；海運和內河船舶航業；冶金（鋼鐵）、機械（汽車、拖拉機）加工制造業；毛紡、制革、食品加工，肉聯（屠宰）廠等工業中的各種含油污水的油水分離。
