市場前景 說到豆腐，相信每個人都知道，它以其多營養、低脂肪而倍受人們青睞：豆腐富含蛋白質，且屬完全蛋白，不僅含有人體所必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體的需要，營養效價較高，另外含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。 中醫理論認為：豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。不僅如此，豆腐還以其制作工藝簡單，物美價廉等特點，不僅進入了星級飯店的大雅之堂，更進入了尋常百姓的餐桌。由此可見豆腐已經滲入到我們每一個人的家庭生活中，它的市場也可想而知。 然而由于傳統豆腐都是小作坊、手工制作，其衛生狀況令人堪憂，并且花色單一，與現在人們追求營養與健康，求新求異的消費理念已經脫節。較之豆漿、豆花之類的低端豆制品的生產工藝及工藝要求高，而要達到機械化，透明化生產以讓人們在其營養、衛生等方面認可并接受其難度較大，由于傳統豆腐這一具有年銷售額達數千億元的美食一直停留在幾千年留傳下來的手工作坊化生產，其營養及花色僅限于簡單的豆類制品，因而無法做大做強。 現在，由山東臨沂鴻達消毒機械廠研發成功并投入市場的——酣豆彩色即食營養豆腐機的問世，立即引爆了一場豆腐生產、經營的一場劃時代的技術創新及經營模式的改革。 首先，酣豆彩色即食營養豆腐機摒棄了傳統的手工化作坊式生產，使磨漿、點鹵、成型即時一次性完成，不銹鋼制作的一整套完整實用的機械使傳統豆腐生產繁雜、沉重的勞動由一人在瞬間就能完成，又由于在生產過程中添加了蔬菜水果的汁液，使傳統豆腐的營養及果蔬的營養及纖維完美結合，使酣豆彩色即食營養豆腐在傳統豆腐富含營養的基礎上增加了人體所必需的營養及傳統豆腐不可能有的粗纖維，并且富含維生素D的水果蔬菜汁液與豆腐中的鈣結合，更有利于鈣的有效吸收，同時水果蔬菜所含的各種營養成分彌補了傳統豆腐單一的豆制品營養的不足，使豆腐的營養更全面。 酣豆彩色即食營養豆腐由于添加天然的果蔬汁液從而色彩斑斕，艷麗，口感更滑爽、細膩，使人見之讒涎欲滴，胃口大開，食之滿口皆香，回味無窮，加之酣豆彩色即食營養豆腐機為全不銹鋼制作，生產過程一人即可操作，從磨漿到豆腐成型只需十幾分鐘，因而可以現做現賣，并且可以讓顧客全程參觀整個的制作過程，打消他們對衛生及營養方面的顧慮，真正買到放心豆腐。由于該設備占地面積小，操作方便，可以依托超市、商場、農貿市場等人流量比較大的地方，現做現賣，也可以前店后廠，雇傭人員到各大賓館、飯店、學校等地方配送以提高人氣、增加知名度，在當地做成一個品牌，真正做到做大做強。 消毒設備網 http://www.lyhdjx.net.cn