1、闡述了觀光休閑農業發展的歷史背景。分析了國內外城市化發展的規律性特點及其對城市郊區觀光休閑農業和鄉村旅游發展的影響，指出城市化的加快改變著城市生存環境，很多城市人開始向往著去郊區生活，這種趨勢為發展城郊型的觀光休閑農業提供了機遇和需求。

　　2、論述了國內外觀光休閑農業的發展特點及趨勢，指出當代農業已由單一的生產功能向生產、生活、生態、服務等多功能轉變。觀光采摘園就是體現農業生活功能和生態功能的重要形式，它具有美化環境、觀光休閑和參與體驗功能，可為大城市及其郊區發展現代林果業，增加農民收入，促進農村經濟發展開辟新的途徑。

　　3、探討了觀光采摘園規劃的理論，提出了觀光采摘園規劃的基本原理，即景觀生態學原理、景觀美學原理、景觀安全格局原理和可持續發展原理。在這些原理的指導下，又提出了觀光采摘園規劃的原則，即整體性與開放性、生態性與經濟性、體驗性與參與性、文化性與教育性、特色性與多樣性等。這些原理和原則，為今后進行觀光采摘園的規劃設計提供理論支撐，具有重要的指導性。

　　4、分析和評價了北京市發展觀光采摘園的優勢條件、資源特點及其客源市場潛力，總結了以景觀生態、觀光旅游、休閑文化為主題，進行觀光采摘園規劃設計的經驗，提出了以大自然為舞臺，以農業文化為內涵，以觀光、采摘、休閑、求知為載體，建設具有自然性、獨特性、文化性、參與性和可持續性的現代觀光采摘園的新理念和新思路。

　　本專著作者是多年從事景觀園林規劃設計的工作者和實踐者，對景觀園林規劃設計具有較深的研究和較豐富的經驗。本專著就是他們長期從事北京市郊區觀光采摘園規劃設計的重要科技成果，它既是對觀光采摘園規劃理論和實踐的總結，又是在此基礎上進行的新的探索，還是觀光采摘園規劃示范的展示，圖文并茂，形式活潑，直觀效果好，可以說是當前國內比較全面而系統研究觀光采摘園規劃設計的性著作。

　　進入新世紀，隨著我國城市化和社會經濟的發展，人們經濟的收入不斷增加，生活方式和消費結構不斷變化，加上休假日增多，交通條件的改善，促使更多的城市人遠離城市，走進農村，欣賞自然風光和田園景觀，參與體驗農業和享受休閑度假。為適應城市人這種需求，城市郊區觀光采摘園要做好科學規劃，突出自己特色，提高文化內涵，走向化和規范化。這本專著的出版和發行，正適應了我國城市郊區觀光休閑農業發展的新形勢和新要求，并為今后我國觀光休閑農業的發展提供了經驗和借鑒。我真誠地祝賀這本專著的出版，并希望該專著在對我國觀光休閑農業發展和觀光采摘園的規劃建設中發揮重要作用。