“粹”品牌系列菠菜雞蛋兒童面（210g）是秦皇島原滋味食品有限公司生產的，食品原料專屬劑的兒童面條產品，依據兒童成長的膳食結構以及營養需求，經過科學的配比，將小麥粉、新鮮雞蛋與菠菜相結合，不添加任何添加劑，精心加工而成。本品色澤自然，口感細膩筋道，是兒童成長的好伴侶。營養貼士：菠菜：唐代貞觀年間，尼泊爾國王那拉提波把菠菜從波斯拿來，作為一件禮物，獻給了唐皇，從此菠菜在中國落戶。菠菜營養豐富，有“營養模范生”之稱，能夠為人體提供類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣、鐵等）、輔酶Q10等多種營養物質，能夠促進人體生長發育，增進健康。你真的會選擇面粉？白度面粉顏色將直接影響面包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，面粉品質則好，所以由面粉的顏色可以看出面粉的好壞。不可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，顏色則為死白灰色不良，但對于制作硬式面包，面粉的顏色并不重要。面筋強度面粉內的面筋構成面包的網狀結構，如果網狀結構過于軟弱將無法做出良好的面包。所以面粉要有足夠的筋度，做一個好面包的條件：（1）足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。（2）足夠的糖及淀粉酶，供給酵母發酵所需用糖。（3）足夠的a-淀粉酶調整淀粉的膠性。發酵耐力面包超過預定的發酵時間，但要能做出良好的面包，這叫發酵耐力。所以面粉要足夠的發酵耐力。高吸水量面粉加水攪拌時，能夠加入大量的水，但還要能做出好的面包，吸水量越多越可以減少成本，儲藏時間也可以稍長，經濟價值則大。面粉品質術語簡介1.粗蛋白：是用全麥粉測定的含蛋白質數量值,以百分點表示。這是代表營養品質的很重要參數。面粉蛋白質與籽粒蛋白質含量密切相關,一般后者要比前者少一個百分點。其值越大,品質越好。2.濕面筋：以百分點表示。面粉中的面筋是烘烤面包和其它發酵食品的手搟面粉手搟面粉基礎,面筋的數量與質量是決定面粉加工品質的主要因素,濕面筋是含有一定數量水份而未烘干的面筋,其值越大,品質越好。3.沉淀值：也叫沉降值。是衡量面筋含量和品質的綜合指標,以毫升表示,其值越大,品質越好。一些根據沉降值大小將面粉分為強、中、弱三級,強力粉沉淀值大于45ml,中力粉為30--45ml,弱力粉小于30ml。4.面團形成時間：面團形成時間短,表示面筋量少、質差,反之質優。5.面團穩定時間：面團穩定時間短,反映面團形成后面筋不耐攪揉,面筋網落容易破壞。6.評價值：綜合性的品價指標,其值越大,品質越好。7.烘烤品質：烘烤品質好的小麥要求面粉吸水率強,面團有適當的堅韌性、延伸性和彈性發酵強度適中,揉面切割和烘烤時不貼器械,烤的面包體積大,發展勻稱,外形美觀,顏色好看,皮無裂縫,內部孔隙小而均勻,質地松軟有彈性,味美適口。8.面包體積：用100g面粉烤成的面包體積,以毫升表示。體積越大,品質越好。我國各種小麥粉的質量標準我國各種小麥粉的質量標準9.比容：面包的體積與重量(克)之比,是評價面包加工價值的指標之一,比容越大,面包體積也越大。10.吸水率：在加水揉面過程中使面團達到標準稠度時所需要的水量,吸水率高的面粉可以烘烤出更多的面包。11.降落值：其大小反映面粉中a--淀粉酶活性的強弱。降落值大、a--淀粉酶活性低的硬質小麥適宜做面包;降落值中等,a--淀粉酶活性適中的軟質小麥適宜做餅干和糕點。2016年7月23日至25日，2016中國馬鈴薯大會在張家口召開。來自全國各地的馬鈴薯、學者、企業、商家、菜農等代表，齊聚塞外山城張家口，以“馬鈴薯產業與中國式主食”為主題，相互交流，展開討論，共同為馬鈴薯產業的發展把脈支招、建言獻策，同時為與會代表奉上了一場馬鈴薯盛宴。7月23日，在2016中國馬鈴薯大會開幕式后，人們紛紛走出會場，來到馬鈴薯主食成果展示現場，一飽眼福。在展覽現場，人們驚喜地看到了用馬鈴薯為原料做成的面條、饅頭、點心、月餅、蛋糕、餅干等等30多種主食。秦皇島原滋味食品有限公司（以下簡稱原滋味）作為馬鈴薯主食產業企業營銷聯盟一員，亮相本次展會。在展會上，原滋味產品反響熱烈，預售效果佳，尤其是營養均衡的馬鈴薯兒童面、馬鈴薯面條受到歡迎。公司其他石磨全營養系列、鋼磨超精系列面粉以及兒童蔬菜面條、原味面條等產品也很受關注。原滋味此次參展以開啟思路、交流合作為主、充分利用本次參展機會，與前來參觀的客戶和經銷商進行交流，進一步提升公司品牌的知名度和影響力。展會期間原滋味和各個馬鈴薯主食生產企業自發組成企業營銷聯盟共享渠道、共享資源，讓馬鈴薯主食產品走入尋常百姓家。