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茶籽油精煉成套設備在進行過濾后的毛油中仍含有雜質，可將毛油沉淀7天后過濾除雜。有條件的可將毛油沉淀24小時后，用油泵壓人壓濾機內過濾。壓濾機的工作壓力不超過O．34兆帕，用兩層濾布，外層選用20支紗5～8股的帆布，內層用細布。若過濾后不用精煉的，油溫不超過60℃；若過濾后要精煉的，溫度不超過95℃．每平方米處理量為每小時40~60公斤。使用榨油機之前，首先應準備好全部輔助器具和容器，檢查并調整傳動帶松緊程度。然后開動電動機，使機器空運轉15min左右，檢查多功能榨油機的轉速。一般轉速應在33dmin左右。空轉時要注意齒輪箱內齒輪的嚙合情況及聲音正常，各軸承部位和電機正常。多功能榨油機空轉時，電動機電流應為3A左右。如電流過高，應立即停車檢查，調整后再開機。油茶籽采摘后該更好的處理油茶果采收回來后，要堆漚6～7天，讓茶籽起后熟作用增加油分。抓緊晴天晾曬，攤開翻曬，曬3～4天后，油茶籽自然開裂，多數油茶籽能剝離，未分離的進行人工分離，然后過篩揚凈，繼續曬干，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機物充分轉化成油脂。曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質量。如果陰雨天無法及時曬干，應將茶籽鋪在通風干燥的樓板上，厚約20厘米，每天翻動1～2次，防止發熱、霉爛或發芽，一遇晴天就及時翻曬。茶籽曬干后果殼重量比是1：2，曬好的油茶籽應放在通風干燥處收藏。經過1～2個月后茶籽含油率達到較高時，復曬1～2天，這樣出油率高，油質也好。
