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1、是BRC
BRC 是British Retail Consortium縮寫，中文為英國零售商協會。該協會由英國的Asda,Boots,Tesco,Sainsburys,Iceland,.Littlewoods, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商組成。
1998年，英國零售商協會(BRC,British Retail Consortium)應行業發展需要，發起并制定了BRC食品技術標準（BRCFood Technical Standard），用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發布不久，即引起食品行業及其他組織的關注，目前已經成為食品行業良好操作規范的樣本。該標準在英國乃至其他的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準。不僅食品企業需要做BRC認證，消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證。2、目標-食品安全針對近來發生的多次食品恐慌事件，比如感染瘋牛病的牛肉、家禽和蛋的沙門氏菌污染和奶制品中李斯特菌超量等等，BRC（英國零售業協會，一個代表英國零售商利益的英國商業組織）發表了BRC-全球食品標準，對食品制造工廠的衛生標準進行了規范。
BRC-全球食品標準是針對向英國零售商供應食品的任何以及任何食品的供應商設計的。遵守此項方案并不是法律規定，但是英國零售商對這個標準十分推崇。
3、全球標準—消費品本標準針對消費品供貨商的認證工作制定了一套基本原則，目的是協助零售商履行法律義務，保護消費者權利。本標準要求零售商履行的“盡職盡責”義務是指在其供應鏈上對操作規范的促進。本標準涵蓋了制造安全、合法且符合質量特性要求產品的各項基本原則。本標準并不取代任何法律法規要求和更高的行18aacf業規范要求4、全球標準—消費品的適用范圍
《BRC全球標準—消費品》對安全、合法的消費品提出了質量要求（見術語表中“質量”的定義）。這些消費品可以是固有呂牌品、零售商自有品牌，或被其他組織
