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毛輥清洗機是以高壓風機風力或水泵的壓力使水產生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，利用毛輥轉動及高壓噴淋相互結合，從而達到清洗的專用效果。結構特征與工作原理該機由機架、水箱、風機(水泵)、循環沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成，工作時由于水中風力(壓力)的存在，果蔬在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經過過濾后，由循環沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機，刮板提升機的速度可調(調節刮板提升機速度到所需的生產能力)，將沖來的果蔬送至下道工序(可根據用戶要求在出口刮板提升機上加噴淋管，進一步進行噴洗)。也可根據用戶不同的物料，加工不同的提升結構。
清洗去皮機也叫毛輥清洗去皮機，是我們公司吸取了國內外對果蔬加工機械的特點設計制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、土豆、胡蘿卜、甜菜根、山芋、馬鈴薯、紅薯、辣菜等根薯類蔬菜醬菜水果的清洗、去皮。
清洗后的漂浮物會從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出。該機具有外形美觀和操作方便，清洗容積大、效率高、耗能小，可連續清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，毛輥材料經特殊工藝處理（采用尼龍線繩軋制而成），經久耐用，耐磨性能好。箱體采用不銹鋼材質，不銹蝕、清潔衛生。
