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山西久鼎香餐飲管理有限公司是一家從事美食研發、餐飲連鎖管理企業，公司擁有雄厚的資金實力，廣泛的商業資源關系，具備高度職業化、化和規模化的動作能力。煎餅俠品牌是旗下重點推廣項目。山東沂蒙地區是煎餅的故鄉，多用面粉制作，其實是小麥制作營養更豐富，小麥中的麥麩含有人體必需的多種維生素。臨沂一帶上學的孩子有句趣話：“麥子煎餅卷雞蛋，不給我吃俺不念。”新泰民謠：“吃煎餅，一張張，孬好糧食都出香。省功夫，省柴糧，過家之道第1樁。又卷渣腐又抿醬，個個吃得胖又壯。”滕州民諺：“煎餅卷辣椒，越吃越添膘。”菜品特色山東煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。天津也有用面粉做的煎餅果子，做法相同．味道也很好。山東煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是細糧，也不是粗糧，營養豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂健康狀況的一劑良方。山西久鼎香餐飲管理有限公司:“德祿齋”再續傳奇將起源于浙江的果子卷進發端于山東的煎餅，是天津衛的創造，至今已有百年的歷史。煎餅果子，之所以能成為天津衛有名的傳統小吃且經久不衰，就在于粹地道的天津味。而今，不論是散落于大街小巷的攤點，還是懸匾于門前的所，幾乎見不到傳統做法的煎餅果子，更吃不到粹地道的天津味。試想，用綠豆粉和小米面勾兌，或摻入面粉和玉米面以降低成本攤成的煎餅，再卷上軟塌塌如皮條般的果子，其色其味可想而知。山西久鼎香餐飲管理有限公司是一家從事美食研發、餐飲連鎖管理企業，公司擁有雄厚的資金實力，廣泛的商業資源關系，具備高度職業化、化和規模化的動作能力。煎餅俠品牌是旗下重點推廣項目。
