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雞腿菇的遴選1、起首好的雞腿菇，其菌蓋應是圓柱形，并沿著邊沿牢牢包裹著，直徑2～13厘米為佳，顏色呈銀白至淺褐色。不要菌蓋長開的，長開的代表太老了。2、好的雞腿菇，其菌褶應排列濃烈，色采呈白至淺褐色為佳。3、好的雞腿菇，其菌柄應長度以8～12厘米，色采呈潔明的為好。4、緊要考查雞腿菇的顏色，有些含增白劑的，外表看起來很濕很亮，有水洗的感觸，在陽光下可孕育發生紫色熒光，毀傷部位顏色變化不，用驗假.鈔的紫內線燈在暗處一照，假如有很亮的熒光點，確定是含增白劑，而不含增白劑的，菇面雪白色或略微帶黃，毀傷處色彩深黃。5、聞雞腿菇的氣味。一般購置時，.佳決議氣味潔暗香，沒有發酸發臭發霉味的雞腿菇。雞腿菇的存儲假設數量不久不多，可取鮮蘑菇根部的雜物除凈，放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘，撈出后瀝干水分，再裝入塑料袋中。多么，可保鮮一星期。要是貯存數量較多，可先將鮮蘑菇晾曬一下，然后放入非鐵質容器中疊加貯存。留心疊放時一層鮮蘑菇灑一層鹽。此法可存放一年以上。雞腿菇種植的時候需要注意呢？下面小編帶大家了解一下：在食用菌類打造品中，雞腿菇味道鮮美，鮮活適口，豐姿奇幻，且營養豐厚，又具藥用價值，深受消費者迎接，市場發展后勁很大。雞腿菇生打造作為家制作化中的新興項目，很符合在農村工業結構調整中推廣。獨霸蔬菜栽種基地的塑料大棚，進行輪作雞腿菇生產，獲取很好的經濟效益。大棚遮陽行使蔬菜大棚栽培雞腿菇，起首必需對大棚進行遮陽處理，早秋栽培在大棚外面宜采納草簾籠蓋，晚秋或冬日可用二層的遮陽膜掩蓋，為防止和風吹掉草簾，.佳是在草簾的輪廓再蓋一層遮陽膜。大棚周圍的薄膜申請能掀得起，放得下，便于過風換氣。雞腿菇購買選擇濟南騰飛
