蒸柜的特別注意事項：1.嚴禁使用噴水管沖淋蒸柜！水會導電，機器有可能固滲水損壞或電器受潮漏電傷人。2.所有維護保養工作均必須在切斷蒸柜電源后進行。蒸飯柜、蒸飯機和蒸飯箱是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食。蒸飯柜按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。按規格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車。按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。蒸飯柜的特點:豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控，多功能多用途無須專人看管，自動恒溫，自動進水，缺水報警，防止干燒；定時功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實用，保溫、環保、、節能；耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固；不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛生；一次性沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、濕蒸消毒，效果更.佳。蒸飯柜注意事項以及保養方法我們買任何產品回來，都應該去掌握它的使用還有維護、保養方法。正確使用產品和對產品維護以及保養，可以延長產品的使用壽命。反之，產品的壽命的縮短了。前幾天有位客戶向我問價的時候，問我蒸飯柜使用的時候需要注意些事項以及么樣去保養；我詳細告訴了他。后來我在網上搜索有關于蒸飯柜使用注意事項以及保養方法，搜到的結果少之又少。為了讓用戶購買的蒸飯柜延長壽命，我將蒸飯柜使用過程中應該注意事項以及保養方法分享給大家，希望大家用得著。1、蒸飯柜左側下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事故。2、浮球閥應經黨檢查正常及流水暢通，如發現進水孔結垢堵塞應盡快進行處理，以免造成缺水干燒。3、外接蒸汽時應注意；本蒸飯柜非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。4、每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥堵塞及發熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。很多用戶買了產品回來過一段時間就用不了，或者里里出了問題；其實很多時候并不是產品的質量不好，而是用戶并沒有正確使用以及日常保養而已。