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采用自來水作為洗米機動力，自來水通過四通閥將米從彎管沖出，回流到錐形桶內，不斷循環。四通閥入口處有一調節開關可調節自來水速度以控制水流的快慢，米洗干凈后，將彎管旋轉至側邊的洗米蘿將米接回，直至完成以其達到洗刷大米的效果。
本產品結構合理，在洗米過程中能將大米的上浮物質通過洗米機溢出水面進行排放，此產品的特有性能并不影響洗米效果和浪費大米，經過清洗的大米能干凈衛生，本產品符合食品價格衛生標準。是企業、學校、機關、部隊、社團、酒店、飯店、個體戶的廚房設備。
