山西久鼎香餐飲管理有限公司:山西久鼎香餐飲管理有限公司是一家從事美食研發、餐飲連鎖管理企業,公司擁有雄厚的資金實力,廣泛的商業資源關系,具備高度職業化、化和規?;膭幼髂芰Α<屣瀭b品牌是旗下重點推廣項目。烙制煎餅時,用韭菜加雞蛋(或加豆腐)調好餡子,夾在兩張煎餅之間,在鏊子上烙熟,叫煎餅合子,又叫攤煎餅,香酥可口,特別好吃,如今已成了臨沂的地方名吃。早年,民間烙煎餅,烙到只剩后一點糊子時,因多次攤刮,已經半熟,不能再烙得很薄,便烙一個較厚的煎餅,灑一些鮮花椒葉和鹽在上面,揭下后再翻過來烙。老百姓叫“翻打鐵”。這“翻打鐵”香酥勁道,十分好吃山西久鼎香餐飲管理有限公司是一家從事美食研發、餐飲連鎖管理企業,公司擁有雄厚的資金實力,廣泛的商業資源關系,具備高度職業化、化和規?;膭幼髂芰?。煎餅俠品牌是旗下重點推廣項目。煎餅亦可以在烙制好以后,食用時把各種菜卷在里面吃。群眾叫“就菜”或“么就”??删碓诩屣灷锏牟撕芏啵ㄈ獾笆卟?,以及各種腌制品。舊社會,窮人吃煎餅卷肉是一種享受,俗話說:“煎餅卷豬肉,吃著沒有夠。”用雞蛋炒辣椒(或香椿)也算上等“就菜”,也有口頭禪說:“煎餅卷雞蛋,吃得直出汗”。山西久鼎香餐飲管理有限公司是一家從事美食研發、餐飲連鎖管理企業,公司擁有雄厚的資金實力,廣泛的商業資源關系,具備高度職業化、化和規?;膭幼髂芰?。煎餅俠品牌是旗下重點推廣項目。煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作,含有谷物本身的各種營養,食用方便,是人體補充能量的基礎食物,再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料,營養豐富,深受人們所喜愛。