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識別蜂蜜的種類：1、土黑蜂蜜土黑蜂蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質、糖類、酸類、酶類、膠原物質、蛋白質和氨基酸、芳香物質等人體必需的營養物質。2、老式割蜜此蜜是百花蜜，蜜中以百花蜜為佳。老式割蜜是指把蜂巢割下來，用一塊布包裹著，然后通過擠壓的方式，讓巢和蜜分離，與搖蜜機采用引心力方式大相近庭，所以此蜜富含多種其他營養物質。蜜中含有柑橘，橙花，桔梗，油菜花，荊花等多種花源。還有一些不知名字的小蜜源。土蜂釀蜜的特點是，不僅釀大的蜜源，一些小的蜜源，非常珍貴的，意大利蜂都不會采的，土蜂都會去采。（這是土蜂的特性）香甜順滑。對便秘，美容，養顏，減肥、保健都有不錯的功效。湖北三普蜂業有限公司成立于2002年5月，是一家從事蜂產品養殖、研究、加工、銷售于一體的股份制企業。公司自創立以來，多次榮獲省市“重合同守信用企業”、“質量企業”。2003年被評為“蜜中”、“天下第1蜜”的野桂花蜂蜜榮獲中國綠色食品證書，并填補湖北省蜂產品行業無綠色食品的空白。2004年三普牌蜂蜜被評為“湖北省消費都滿意商品”，同年被評為“市農業產業化龍頭企業”；2005年三普牌蜂蜜榮獲“無公害農產品證書”、“中國
