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一、切片機的基本類型的五種，按其結構叫做（1）搖動式切片機（2）輪轉式切片機（3）滑動式切片機（4）推動式（雪橇式）切片機（5）冰凍切片機。普通常用的是輪轉式切片機二、切片機分類⑴、分為半自動切片機和全自動切片機⑵、尺寸分類：1、8寸的8寸包含8寸本事和8寸以內的都能切2、10寸的10寸包含10寸本事和10寸以內的都能切3、12寸的12寸包含12寸本事和12寸以內的都能切切片機切片時組織標本不需冰凍或包埋，為此，樣品片避免了冰晶破壞，還能保持樣品活性和細胞良好形態，給“免疫細胞化學研究”以及“脊髓和腦薄片的神經生物學研究”提供了良好條件，是當代電鏡、解剖、組胚、生理、醫院、化工等實驗系統理想的快速制樣理想切片儀器。切片機經過中國科學院上海生理研究所、復旦大學、第二軍醫大學、北京大學、北京協和醫院、廣州中山大學等單位使用證明，切片機切固定的腦和脊髓等組織，薄可切到10微米，新鮮的腦、心、腎等組織薄可切到30微米，且切片完整，片面光滑，染色均勻，其主要技術指標達到國外同類產品水平。翰科數控切片機HXR-8型一次可以切8卷（板）羊肉或肥牛，翰科數控切片機采用西門子PLC控制，伺服電機傳動，徹底解決了機械切片機故障率高的難題，真正意義上實現了全自動化。紅外線感應安全防護裝置（選裝），公司通過市場調研，特研發一次性刀具，解決部分客戶磨刀難的問題。雙導向推進器，自動進退，起刀高度20CM，可以立著切肥牛板，調整厚薄不用停機，可根據所需要的厚度在數控開關自動加減，每小時可切肉200-300公斤，工作臺采用食品專用有機塑料板制成，食品安全、衛生，肉卷無需解凍，可直接上機操作，并可切出多種卷形（粗卷、細卷、長卷），成形整齊、美觀，并成排列狀，容易包裝，加工效率高、安全、節省人工。是食品廠、大、中型牛羊肉批發商的首.選設備。
