土蜂蜜識別方法：1、嘗其味：天然蜂蜜，口感濃甜、回味悠長，有種特別甜感覺，有花香味，或略帶微酸微苦味。假蜂蜜甜味淡，沒有花香味或者是香精味。2、看結晶：一般蜂蜜在11-15度時容易結晶。有些營養高的蜜結晶很粗糙，有些很細膩，花源不同，結晶程度和結晶顏色也不同，假蜂蜜一般不會結晶。3、觀其色：天然蜂蜜花源不同顏色也不同，不同的蜜有不同顏色；濃度不是很高，用筷子挑起就會有回圓珠現象，不會扯絲；假蜂蜜顏色好看，基本花源都一致，用筷子挑起，不會回圓珠，甚至會拿絲。4、請看產品標簽成分：有些產品是標明配制（調配）要選擇標明蜂蜜或度到極點的蜂蜜湖北三普蜂業有限公司成立于2002年5月，是一家從事蜂產品養殖、研究、加工、銷售于一體的股份制企業。三普人自公司創建以來就以“只做天然、綠色無污染的真蜂蜜，為老百姓的健康生活提供保障”為使命，以“誠信立業，造福人類”的理念為經營宗旨，緊緊依托山區豐富的蜜源優勢，鍥而不舍14年，始終扛著不產假蜂蜜的大旗，從而使“三普”這個品牌也獲得了廣泛的社會認同。蜂蜜不僅味道甘甜，營養豐富，是眾所周知的天然保健食品。不過，蜂蜜還有下面這些功效，你知道？土蜂蜜功效之美容篇1、保濕將蜂蜜、甘油和凈水按1：1：2的比例混合在一起，涂在臉上，25分鐘后洗凈。每周1-2次，能起到補水保濕的作用。2、祛斑把蜂蜜和適量橄欖油充分混合，徹底清潔臉部后涂抹均勻，20分鐘后清水洗凈，每周堅持2-3次，能起到較好的祛斑潤膚效果。3、抗皺把蜂蜜和蛋清攪拌均勻，在徹底清潔臉部后涂在臉上，待蛋清風干后洗凈。每周堅持2次，能有效去除皺紋、緊致肌膚。4、美白把蜂蜜和珍珠粉混合，攪拌成糊狀，均勻地涂在臉上，20分鐘后洗凈。堅持每周2次，美白效果看得見。一、土蜂蜜與意蜂蜜有區別？1、從蜂蜜的外觀來看，土蜂蜜是凝固粘稠狀態，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體；而市場上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。2、口感上，剛采割的土蜂蜜有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四味；而意蜂蜜口感普通，口味單一。3、從結晶和色澤上看，土蜂蜜結晶后顆粒細微，細如脂，潤如奶油；而意蜂蜜結晶時有較大的可見顆粒物。4、從色澤上看，土蜂蜜有黃、白、紅三種顏色。二、土蜂蜜比意蜂蜜價值高？營養價值：不管土蜂蜜還是意蜂蜜都是蜜蜂通過采集花蜜加入自身分泌的轉化酶及其他物質經過化學作成生成以單糖為主，并含有水、礦物質、維生素、蛋白質、氨基酸等成分的混合物質。至于蜂膠，蜂膠是蜜蜂采集樹木嫩芽的樹脂成分的粘性物質，再混合蜜蜂蠟腺及上腭腺分泌物調制成的膠狀物質。意蜂采集蜂膠在于為蜂群制作“保護劑”、“抑菌劑”、“粘合劑”和“清潔劑”等，且蜂膠幾乎不溶于水（其成分中只有很少的甙類、鞣質、鹽類、糖類、維生素等溶于水，含量不足5％），溶入蜂蜜的含量可以少到可以忽略不計，所以說意蜂蜜含有蜂膠過于牽強。土蜂采集低濃度、低溫時期的蜂蜜，那么中蜂蜜中含有更為的花種物質、礦物質、氨基酸等等，所以其營養價值就比意蜂蜜更高。