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1.開機使用主機右側的開關開啟電源，用箱體溫度設置按鈕將切片機溫度設置到切片所需溫度，當設置溫度時溫度顯現窗口顯現設置溫度，設置中止5秒后顯現實踐溫度。只要按下箱體溫度設置按鈕，即可隨時查看設置溫度。樣品頭溫度設置按相同辦法進行。若樣品頭設為.低溫度，則按樣品頭.低溫度設置按鈕即可。2.切片(1)使用切片機的厚度調理按鈕調理切片厚度，調整切片視點，設備切片刀。如是一次性刀片，請使用刀架的擺布移動來運用不一樣的刀口，勿移動刀片。(2)將樣品放到樣品托上，使用包埋劑固定，放到冷臺上冷凍，在行將徹底冷透前用熱交換設備壓平。(3)將冷卻透的樣品放到樣品頭上，設置樣品頭溫度，用樣品快進按鈕將樣品移近刀口，調整要切的平面，使用慢進按鈕開端修片，修好后即可放下防卷板切片，如有需求可調理防卷板的上下方位，使切出的樣品平坦的進入防卷板與刀片的狹縫，取出后染色調查。雞肉切片機（切片厚薄一致），切肉片機6.要絞的肉和要切的肉不可有骨，否則會損壞絞刀和切片刀。本機還可用切榨菜、蘿卜等無骨、無殼的食品。3、產品優點1.安全防護性能良好，前門打開后轉動的切刀立即停轉。2.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。3.側壓機構可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預壓力加快達到設定值，提高生產效率。4.調整預壓力旋鈕，可產品在切割過程中始終如一。5.肉料可步進進料，可限度的減少在切割過程中對產品的擠壓。羊肉切片機又稱羊肉片機、羊肉切片機、切片機、淝羊切片機等。羊肉切片機羊肉切片機(4張)是凍羊肉、凍肥牛的切片機，專利的傳動設計使切肉速度達到43次/分的切片速度；大功率雙電機(不需電路板)的機械傳動使壽命更加；切片厚薄均衡，肉片自動打卷效果好，機器運轉的低噪音，整機運行的穩定性佳；的自動磨刀結構，使磨刀操作方便和安全；不銹鋼機身符合食品衛生的要求；木箱包裝，完全可以放心機器的運輸安全問題。產品特色：全自動切片機，適合火鍋店、餐廳、酒店及食品加工工場，切肉效果均勻，采用雙軸設計，特別平穩耐用。換齒輪可改變切斷長度和無級變速器可改變帶條的惟入速度。
