混流風(fēng)機(jī)原理和中央空調(diào)相比不算復(fù)雜，混流風(fēng)機(jī)分為單向流、雙向流新風(fēng)機(jī)和全熱交換新風(fēng)機(jī)，前兩種混流風(fēng)機(jī)原理更為簡單，而全熱交換新風(fēng)機(jī)有節(jié)能溫度控制系統(tǒng)，工作原理較為復(fù)雜一點(diǎn)，使用效果也是很好的，相信隨著人們生產(chǎn)生活水平的逐步提高，混流風(fēng)機(jī)的性能也將會更加的完善。根據(jù)廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風(fēng)機(jī)所需要的風(fēng)量計算方法如下：1、總體排風(fēng)量、根據(jù)廚房空間、每小時換氣40-60次。例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h。2、局部根據(jù)廚房排煙罩迎風(fēng)面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風(fēng)速在0.5米左右。比如廚房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為10米。則需要通風(fēng)量為3600X（25-10）X0.5=27000m3/h.二：根據(jù)管道的情況計算風(fēng)機(jī)所需要的靜壓：1、根據(jù)風(fēng)量和風(fēng)速（風(fēng)速10-15米/秒左右）確定風(fēng)管截面積。風(fēng)管寬高比例不要超過2:1（以節(jié)省材料和減小風(fēng)阻）。2、根據(jù)風(fēng)速、風(fēng)管截面積、彎頭、變徑等情況走向計算出風(fēng)阻（即風(fēng)機(jī)所需要的靜壓）。三：根據(jù)計算得出的風(fēng)量、靜壓。選擇適合的風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)的組成:風(fēng)機(jī)采用單吸入D型傳動結(jié)構(gòu)，由聯(lián)軸器將風(fēng)機(jī)和電機(jī)聯(lián)接起來。風(fēng)機(jī)本體主要由機(jī)殼、進(jìn)風(fēng)口、轉(zhuǎn)子組(葉輪及主軸)、軸承箱、聯(lián)軸器等部分組成。(F型傳動它是雙支撐兩個軸承箱，單吸的有一個進(jìn)風(fēng)室，雙吸的有兩個進(jìn)風(fēng)室。C,B型傳動的有主動輪和被動輪)。機(jī)組除風(fēng)機(jī)本體外，根據(jù)用戶需要，還可配備各種外配套，常見的有:電機(jī)、調(diào)節(jié)門、整體支架、電動執(zhí)行器、消聲器等。成套供貨的范圍根據(jù)各用戶的需要不同而易，具體的供貨范圍根據(jù)合同。