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照蛋：首回照蛋是在孵化后7—8天，主要檢查種蛋的受精率和胚胎發育情況。發育正常的胚胎在燈光照驗下，隱約可見胚胎上浮，卵黃囊上的血管網向四周擴張如蜘蛛網狀。弱胚血管纖細，擴張面小；無精蛋，蛋內透明，隱約呈現蛋黃的陰影；死精蛋呈現血線或血環，有時可見粘殼的小黑點。第二次照蛋雞蛋在孵化的11天。大型立體孵化機在第二次照蛋時，多采用抽查法，抽檢幾個蛋盤的胚胎。發育正常的胚胎，尿囊在蛋的合攏，包圍蛋內的蛋白，可見蛋的布滿血管；發育遲緩的胚胎，尿囊尚未合攏，蛋的尚無血管分布；死胚蛋無血管分布，蛋內半透明，蛋中有模糊的團塊。第三次照蛋雞蛋在孵化的18—19天進行。發育正常的胚胎，氣室增大，氣室邊緣是彎曲傾斜的，血管粗，可偶見胚胎閃動，即胎動，俗稱轉身和閃毛。即將出殼的雛禽占據胚蛋；發育遲緩的胚胎，氣室增大，平齊，血管明顯，蛋的發亮；死胚蛋氣室邊緣彎曲度不大或無彎曲，蛋的發亮，蛋內發暗，渾濁不清，摸之無溫暖感。使用火爐加溫時可用調盤的方法來減少溫差，調盤時在同一批之間上下里外對調，也可左右里外互換。使用普通的蜂窩煤爐，將煤爐放置在孵化機側面,距孵化機側面約20厘米處（孵化機應墊高或將放蜂窩煤爐的地方挖低），用橡膠管將加熱器與孵化機內的水盤連接，膠管一端接到水壺出口，接口處一定要牢固；一端插到水盤中，水盤里加半盤水即可。將加熱器放置在煤爐口上，這樣就可以用蜂窩煤爐加溫了。用煤爐加溫時應注意加熱器口與水盤底要平行，使用火爐加溫時，機內水盤上口應蓋上一層塑料薄膜，塑料薄膜用紙夾固定，以防濕度過大，水盤上面應放隔溫層，以防近水盤的兩層蛋盤超溫。蛋盤架上下層蛋盤上應各放一支孵化溫度計，觀察窗上也應放溫度計，以便隨時觀察調節溫度。水盤里應保持5厘米高的水位，經常檢查加水，千萬不要斷水。如果爐火不旺，又趕上停電，機內溫度低，可用事先備好的開水從機外加水倒進水盤內，以提高溫度。孵化機應備有標準均溫換氣，由當地氣象部門檢驗，用以檢測其他設備的溫度計、紅色或藍色、溫度計、干濕球計，根據檢測校正，不可以使用在孵化機上面、雛雞分級器：即雛雞分級傳送帶裝置，分級器裝有46～61厘米寬的傳送帶，有長條形，也有圓盤形。傳送距離為183～244厘米，雛雞從出雛，間窗口開始傳送，工作人員坐在傳送帶兩邊，將符合標準的雛雞挑出，淘汰雛從另一端落下。真空吸塵器：孵化場內的塵埃應用真空吸塵器吸除，而不用清掃，孵化場消毒用以沖洗地板、墻壁、孵化設備孵化盤和出雛盤等。
