醬豆干是豆腐的再加工制品，選用大豆、經浸泡、磨豆、煮漿、濾漿、點鹵，蹲腦、然后將豆腐腦舀入墊海棉的印有永茂字樣的治具內，四角復包，壓榨至干成型后，再經過文火配以十幾種天然材料精制而成。醬好的豆干色澤醬紅，醬香濃郁，咸中帶甜，熱吃，涼吃都可以，用來下酒、做零食都不錯。醬豆干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，而且其比例也接近人體需要，容易被消化吸收，營養價值較高；東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應商。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物，又名豆皮、豆腐皮，精選大豆為原料。腐竹是一種營養豐富又可以為人體提供均衡能量的豆制品，它具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。在運動前后吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質。幾乎適合一切人食用。永茂食品直銷各種豆制品：腐竹、鮮腐竹、炸腐竹、油炸腐竹、散裝腐竹、豆皮腐竹、腐竹和豆皮、油豆皮腐竹、腐竹干貨、黃豆腐竹、鮮腐竹、腐竹皮、有機腐竹、五香腐竹、干腐竹等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。豆腐購買須知:1．眼睛觀察法南豆腐俗稱水豆腐，內無水紋、無雜質、晶白細嫩的為；內有水紋、有氣泡、有細微顆粒、顏色微黃的為劣質豆腐。北豆腐俗稱老豆腐，蛋白質含量比水豆腐高（一斤黃豆做兩斤多老豆腐，能做4斤左右水豆腐），老豆腐中有氣泡，氣泡是由于老豆腐里面的水和蛋白質分離開而流了出來，這就是為超市一斤老豆腐要2塊錢了，因為沒有水分了嘛（如果沒有氣泡，你就得當心老板添加了食品添加劑，我不定添加劑，但是我們盡量少吃點），熱豆腐一吹風就會呈微黃色，正常現象，只要看豆腐斷面光滑與否就行，以防參豆渣或其他面粉之類。四川射洪天仙的老劉豆腐就遠近。鹵水豆腐，三十年的品質，不含其它任何添加劑（除了鹵水），我們都應該盡量吃自然食品，當天的豆腐當天吃。2．縫衣針鑒別法手握1枚縫衣針，在離豆腐30厘米高處松手，讓針自由下落，針能插入豆腐的則為豆腐。（老豆腐則不一定能插得進去）。3．用刀切要不碎還不能太老色澤光亮口感要好無異味。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應商。永茂食品直銷各種豆制品：豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、內酯豆腐等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。