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1、切片機(jī)鋸切試件直徑：φ50、φ75、φ1002、鋸切試件長(zhǎng)度：大于40mm3、主軸轉(zhuǎn)數(shù)：2300r/min4、電機(jī)額定功率：2.2KW電壓380V5、鋸片直徑：φ400mm6、外形尺寸：900×460×830mm鋸切試件長(zhǎng)度：47.5-205mm7、整機(jī)質(zhì)量：150Kg1、手柄開關(guān)2、金剛石鋸片3、冷卻水管4、夾具5、夾緊套環(huán)、6、進(jìn)水咀7、活動(dòng)腳輪8、水槽9、支架10、三相異步電機(jī)11、接觸器12、防護(hù)罩肉片厚薄的調(diào)節(jié)是在刀片后面增減墊片調(diào)節(jié)的。使用之前請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)槽內(nèi)滴些食用油減少摩擦力。右手握刀把必須是垂直上下運(yùn)動(dòng)，不能運(yùn)動(dòng)中向左（肉塊的方向）掰，那樣會(huì)使刀變形大忌。自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了，應(yīng)該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機(jī)器不穩(wěn)，機(jī)器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。1、調(diào)節(jié)：調(diào)節(jié)時(shí)先松開固緊銅柱螺母，其次轉(zhuǎn)動(dòng)螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié)，厚薄調(diào)妥后，必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行，切勿開機(jī)。刀盤必須低于刀片，才可開機(jī)截切。調(diào)節(jié)厚約3mm，薄則無級(jí)調(diào)變。2、更換刀片：用六角把手插入該機(jī)側(cè)面孔位。轉(zhuǎn)動(dòng)可以調(diào)盤方向再換刀，換刀時(shí)松掉刀片的二只六角螺絲，插入刀片更換即可。
