我國石榴酒釀造歷史悠久。石榴酒在古代稱“榴花酒”、“石榴花”、“榴花樽”、“榴花天酒”。石榴汁發酵成酒后，不僅保持了石榴原汁的色香味，而且保留了石榴的主要營養成分，得到了帝王們的青睞和贊賞。南北朝時期登上皇帝寶座的梁簡文帝蕭綱，對石榴酒頗有研究，他詠石榴的詩文中有“玉案西王桃，蠡杯石榴酒”。552年為帝的梁元帝蕭繹也有“西域移根至，南方釀酒來”、“樽中石榴酒，機上葡萄紋”的詩文佳句。
石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁。在此后的人體動脈實驗中，科研人員還發現石榴酒中含的有些成分不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可同時降低密度脂蛋白的滯留和沉積，且減少到較低水平。
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石榴酒,石榴酒的功效
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