內酯豆腐又名內脂豆腐，嫩豆腐，以大豆為原料，經過選料、浸泡、磨豆、煮漿、濾漿、點腦、灌裝入盒中，制成盒裝內酯豆腐，穩定成型后，便可食用或出售。以葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑，減少蛋白質流失，提高保水率，且豆腐潔白細膩、有光澤、口感好、保存時間長。山水豆腐塊形完整，無麻面，質地細嫩，刀切后不塌陷、不裂。山水豆腐是以大豆為原料，經過選料、浸泡、磨豆、煮漿、濾漿、點腦、蹲腦、壓榨成形等工序制成的以大豆蛋白質為主的白色豆香凝膠。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應商。永茂食品直銷各種豆制品：豆腐坊、豆腐串、油條、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、醬豆干、五香豆絲、素雞、千張、茶干、千頁豆腐、腐竹、豆腐、豆漿、豆腐花等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。豆腐的功能:1.豆腐可以防治心血管疾病；2.豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素；3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘；4.吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之后，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對于許多急于減肥的朋友是很有益處的；東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應商。永茂食品直銷各種豆制品：豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、內酯豆腐等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。老豆腐，又稱北豆腐、硬豆腐、鹵水豆腐，以大豆為原料，經過選料、浸泡、磨豆、煮漿、濾漿、點腦、蹲腦、壓榨成形等工序制成的以大豆蛋白質為主的白色豆香凝膠。一般以鹽鹵（氯化鎂）作凝固劑，其特點是點漿溫度較高，凝固劑作用比較急劇，豆腐硬度較大，韌性較強，含水量80%—85%，味道較香，蛋白質含量在5.9%以上。老豆腐塊形完整，稍有麻面，切面比較整齊，無雜質，本身有彈性，刀切后不塌陷、不裂。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應商。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。