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冷卻滅火法這種滅火法的原理是將滅火劑直接噴射到燃燒的物體上，以降低燃燒的溫度于燃點之下。冷卻滅火法是滅火的一種主要方法，常用水和二氧化碳作滅火劑冷卻降溫滅火。滅火劑在滅火過程中不參與燃燒過程中的化學反應。這種方法屬于物理滅火方法。隔離滅火法隔離滅火法是將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開，中斷可燃物質的供給，使燃燒因缺少可燃物而停止。具體方法有：1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；2、關閉可燃氣體、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質進入燃燒區；那一座半地穴式的方形小屋，因火災毀壞后留下的木炭還清晰可見，足以表明是一座比較原始的早期建筑火災現場遺址的話，那么五千年前甘肅秦安大地灣大型公共建筑遺址，就不僅僅是建筑火災現場遺址，那此在木柱周圍用泥土構筑的的“防火保護層”和殘存的“防火保護層”中、涂抹于木柱上的一層堅固防火涂料（膠結材料），就更能證明我們的祖先，很早以前就在探索建筑防火的技術，其卓越成就，令人驚嘆不已。本培養的學生具備較強的消防工程基礎理論、技術知識和工程設計能力，特別是在建筑消防工程和企業消防工程等方面獨具特色，屬于消防工程學科的工程技術人才。課程設置編輯主干學科：土木工程、化學工程與技術、管理科學與工程。工程力學、化學工程、消防燃燒理論、建筑防火設計原理、滅災對策學、消防技術裝備、消防法規、防火工程、消防監督管理、消防隊伍管理、滅火救援、火災調查、消防外語。主要實踐性教學環節：認識實習、實驗、模擬演練、教學參觀、畢業實習等，一般為35周。
