通過(guò)更換刀架可以切不同的厚度，還可以將肉從中間一分2等切，具有切蝴蝶狀或者心形的功能，先進(jìn)的刀架構(gòu)造，可實(shí)現(xiàn)特殊厚度尺寸的訂制，可以實(shí)現(xiàn)每層肉片不同的厚度。刀片選用404不銹鋼刀片，韌性強(qiáng)（不易斷），厚度且只有0.3mm，了肉片的切割面的光滑度和均勻度。浮動(dòng)的上下網(wǎng)帶設(shè)計(jì)，網(wǎng)帶德國(guó)原裝，在極冷的條件下也可正常使用，且不會(huì)斷裂，條紋狀設(shè)計(jì)，摩擦力大，且方便清洗。采用德國(guó)電器件，具有安全防護(hù)裝置和緊急停止開關(guān)，安全整機(jī)采用304不銹鋼及食品級(jí)PE材料制造，易清洗，符合HACCP要求操作簡(jiǎn)單，維修方便。食品切片食品業(yè)用的切片機(jī)有:紅棗切片;山楂切片等常用的切片機(jī)種類而切片機(jī)切片機(jī)食品切片機(jī)適合切無(wú)骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀，采用意大利刀片及皮帶及帶有自動(dòng)潤(rùn)滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。餐飲業(yè)用的切片機(jī)有:牛羊肉切片等這些在市場(chǎng)上面常見到的一些食品切片機(jī)。切片機(jī)主要加工的產(chǎn)品：里脊肉片，哩嘰肉串，手撕雞排，愛心雞排，澳洲胸排，勁爆雞排，鴨胸片，鴨排等產(chǎn)品還可以與我們的切條機(jī)對(duì)接使用完成雞肉絲，雞柳條，排條等產(chǎn)品機(jī)器賣點(diǎn)：雙通道切割，效率高，120塊/min，先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，雙通道相結(jié)合，費(fèi)品率可控制在20%以內(nèi)切割厚度均勻，薄3mm（肉已透明），一次性多層切片，且肉片重疊在一起不分散，效率極高。