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1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是很好的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養保健物質。5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素。6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質，這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處玉米面粥是一些農家人細心制作出的一種粥，具有營養，健康。喝了之后冬天不會冷，也不會餓，也具有溫飽作用玉米面豆粥【功效】：適宜兒童食用，強身健體?！局髁稀浚河衩酌?0克，黃豆20克。玉米面豆粥輔料：白糖或咸菜末適量?！局谱鳌浚海?）將黃豆洗凈，加水泡軟，放入鍋內煮至酥爛撈出。（2）將鍋內加足水，上火燒開后，下入黃豆，燒至再開時，倒入溫水攪至糊狀的玉米面，邊倒邊用勺攪勻。（3）開鍋后轉用小火再熬煮一會兒即可。（4）食用時，將粥盛入碗內，加入白糖或咸菜末即可?！咎攸c】：粥香豆酥，常食可益體強身?！咎崾尽浚狐S豆要煮至酥爛，玉米面邊倒邊攪拌，以免成疙瘩
