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如果您想購買一臺適合自己使用的餃子機建議一定要去廠家試試機器，看看機器，嘗嘗餃子的口感來決定真的適合自己使用，新仿手工包合式餃子機生產出來的餃子口感好吃，皮薄餡大，煮出來的餃子不會給人一種皮子很硬，邊沿很厚的感覺，真正的仿手工包合式水餃機，使用餃子機需要注意的問題就是冬天跟夏天的和面用水比例，大家都知道，通常夏天要比冬天的用水量少一點，因為夏天面容易因為溫度的影響變的軟，難以塑性，夏天跟冬天的用水比例也是不一樣的。之前會有很多想要購買我們信用餃子機機器的問我，為這個餃子包出來以后放到冷凍里面會裂呢，其實這個問題是這樣的，就算是手工的餃子生產出來的餃子放到冷庫里面也是會凍裂，但是為速凍廠生產出來的速凍水餃就不會出現這種問題呢，其實速凍廠也會出現餃子凍裂的現象只不過是幾率很小，餃子凍裂主要是因為在剛包好的餃子放到冷庫以后冷庫溫度較低導致的餃子驟然縮水，導致的情況，這種問題解決可以從用水比例，冷庫溫度來調節，也可以選購一臺真空和面機來使用，使用真空和面機是可以大大降低這種情況的。
