冷水魚飼料的特點
根據養殖魚類對養殖水溫要求的不同,把適應水溫的范圍比較廣如鯉魚、草魚、鯽魚等稱為溫水性魚類來;羅非魚、淡水白鯧、彩虹鯛等品種,水溫如果低于15度,就會死亡,稱它們是熱水性魚類;而將生長水溫要求不高于20度水溫的魚類,統稱為冷水性魚類。冷水性魚類對水質要求非常高,略有污染即無法生存,被業界認為是天然的綠色食品。冷水魚中的鮭鱒魚個體大,生長快,是一類高蛋白,低脂肪,無肌間刺的魚類,富含腦黃金和腦白金,在促進人腦發育和醫學領域具有不可替代的作用,在國際市場上屬中魚類,是歐美日等發達的主要養殖、食用魚類。
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冷水魚飼料的介紹
還有一種冷水魚臨界致死溫度稍高,可以達27℃,稱為亞冷水魚,象鱘魚、裂腹魚等。鱘魚被稱作生物學界的“活化石”,是的淡水水生動物,其肉和卵均為營養食品,具有極高的食用價值和研究價值,用鱘魚卵加工成的魚仔醬,享有“黑色黃金”的美譽,盡管價格昂貴,在國際市場依然供不應求。根據2001年數據統計,全世界冷水魚養殖總量為112.1萬噸,其中大西洋鮭占76.2%,大型虹鱒13.6%,銀大馬哈8.7%,大鱗大馬哈1.5%。主要在挪威、智利、英國、加拿大、俄羅斯和日本等國養殖,冷水性魚類已成為養殖業界的新寵。
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冷水魚飼料的種類
(一)、冷水魚的三種主要類型
一是通過生物技術手段和引進培育的虹鱒品種,如三倍體虹鱒、全雌虹鱒、道氏虹鱒、硬頭鱒、金鱒等;二是通過引進國外新品種,比如大西洋鮭(原產于北大西洋水域及美國大湖地區,有洄游種群和路封種群。其體形瘦長,體色銀白,背部呈棕色或綠色,體側布滿黑色斑點。人工養殖成功后,發展速度很快,2004年總產量占全球鮭魚養殖產量的70%以上,是發展極其看好的一個品種)、銀鮭(原為洄游性冷水性魚類,由于科技的發展和馴化手段的不斷完善,該品種已經實現在淡水中集約化養殖)、白點鮭(鮭科紅點鮭屬,體態呈紡錘型,體色為青灰色,因體表兩側布有白色斑點而得名,對病毒抗感染力強)、山女鱒(原產于日本山區河川。其體態雍容,色彩典雅,肉質細嫩,品味鮮爽,日本人視其為具有女性美的魚類,故稱之為山女鱒)等;三是開發我國土著冷水魚種類養殖如紅點鮭(鮭鱒魚類紅點鮭屬,主要產在北極圈附近的海域里,經過人工的馴化后,在淡水里養殖,體態秀長,色澤非常的艷麗,尤其是野生的像雄魚達到性成熟以后,它全身呈深紅色,除營養價值高外,也極具觀賞價值)、細鱗魚、哲羅魚等等。
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冷水魚飼料的說明
(二)、冷水魚養殖條件
1、水質——要求非常嚴格,要求沒有任何工業和農業的污染天然泉水;適應的溫度范圍是在5度到20度,如果超出這個范圍的話,對它的生長和成活都是不利的;
2、溶解氧——要求水中的溶氧比較高,要在6毫克/升以上。
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