1、一種泥鰍池塘養殖方法 本發明公開了一種泥鰍池塘養殖方法，屬于水產養殖領域；該方法包括：將上季土池的水放干，潑灑生石灰光照2~3天后注水，放苗4~6天前開始追施肥料，每畝投畜糞120~145kg，使水池透明度在20~30cm，然后投放泥鰍夏花，夏花投放前浸于2~3%的食鹽水中；待水溫高于15℃時開始向土池內投放餌料，每天投喂量為泥鰍體重的1~3%，隨著氣溫升高增加投喂量；春秋季每周換水一次，夏季每2~4天換水一次，每次換水量為總水量的1/3~2/3。泥鰍夏花在投放前浸食鹽水是為了防止水霉病，同時可增強泥鰍對病菌的抵抗力。本發明提高了夏季泥鰍的存活率，水中的氧氣含量，提高了泥鰍的產量。本發明特別適用于較高密度的泥鰍養殖。 2、泥鰍的飼養方法 本發明公開了一種泥鰍的飼養方法，該方法為：1）每天投餌料四次，投餌料時根據水溫進行調節，當水溫高于15℃時，按泥鰍苗重的3-4%投餌料；當水溫高于25℃時，按泥鰍苗重的8-15%投餌料；當水溫低于12℃或者高于30℃時，停止投餌料；2）每隔10-15天用膨化料測試并判斷按照步驟1）的飼養方式超標，在1-1.5小時內吃完的，投放量達標；在0.5-1小時內吃完的，投放量少了；在2小時以上吃完的，投放量多了。采用本發明能定期監控泥鰍餌料用量并且能準確的判斷出泥鰍飼料投放的合適，從而能減少餌料的浪費，降低飼養成本，通過對泥鰍飼料用量的判定，還能提高泥鰍的長勢，縮短泥鰍上市的時間，從而能提高經濟收入。 3、適用于泥鰍的專用飼料及其制備方法 本發明是一種適用于泥鰍的專用飼料，該專用飼料為龍須狀或者顆粒狀軟質形態飼料，它由以下質量百分比的原料制成：面粉20～30%；豆粕?10～25%；菜粕15～25%；魚粉3～7%；棉粕10～15%；大豆蛋白粉5～8%；豆油1～2%；磷酸二氫鈣1～3%；預混料1～3%；玉米蛋白粉5～8%；玉米蛋白飼料5～8%。本發明還公開了該適用于泥鰍的專用飼料的制備方法。本發明配伍合理，飼料形態符合泥鰍的身體特征和生活習性，比膨化顆粒飼料營養成分散失率低，較硬顆粒飼料軟，能有效避免泥鰍吞食硬顆粒飼料會出現的卡吼現象，高營養散失率低，提高了飼料的利用率，能有效促進泥鰍的生長速度。本發明工藝設計更為合理，工藝簡單，制得的產品具有保質期長，營養溶失量小等優點。 4、一種泥鰍的處理工藝 本發明是一種泥鰍的處理工藝，其步驟如下：采用烘干或真空冷凍干燥的方法將泥鰍的含水量降至5%以下，制成干泥鰍；將干泥鰍放入超臨界萃取裝置的萃取釜中進行脫脂處理；萃取參數如下：流體為超臨界CO2、流量為15～30L/h，萃取壓力22～35MPa，萃取溫度30～50℃，分離壓力10～16MPa，分離溫度50～60℃，處理時間0.5～1.5h；經脫脂處理后，得到脫脂干泥鰍與泥鰍魚油。本發明工藝采用超臨界流體處理的方法有效地除去了干泥鰍中的魚油，從而使干泥鰍能夠避免氧化，可以長時間保存，處理過后的干泥鰍可以進行更好的粉碎，制成泥鰍粉，并副產得到品質優良的泥鰍魚油。還能降低泥鰍粉中的微生物含量，使后續制成的泥鰍粉更加安全。