南美白對蝦的特性 耐鹽度廣 南美白對蝦可適應從0.5-50％的鹽度，適應鹽度為12-28％。 Ph值 ph值7.4-9.0，較高可耐9.2-10的強堿性水，但可能引腫腮，必須及時調整。 耐溫范圍廣 可耐受溫度為12-43℃，試水溫可耐受7-8℃，低溫時對蝦停食少數死 亡多數仍能存活。 耐高密度養殖 經2006年在漢沽地區調查，畝產可達2000公斤，普遍產量1500公斤左右。 生長快 在北方地方養殖一般90天每500克可達40-60尾。 飼料利用率高 一般養殖90天飼料系數為0.7-0.8，養殖120天飼料系數為0.9-1.0。（不包括投喂活餌料但取決于飼料的質量） 抗病力強 經多年養殖實踐表明南美白對蝦抗病力強于東方蝦、斑節蝦。而且在抗缺氧、抗水質變化、抗病毒病等方賣弄都優于東方對蝦。 放養前的準備工作 蝦池建設和改造應以3-4畝為宜，時間證明池子越大產量越低，一般3-4畝可創造奇特的效果。 增氧機的配置 一般3-4畝的蝦池應配備2臺葉輪式增氧機。 清池消毒 想得到的蝦池必須堅持每年清池，把池底的污泥徹底清除（但不是提倡打泥漿，因為打泥漿的蝦池肥水慢，也會給其他環境造成影響）。蝦池是對蝦棲息生活的場所同時也是各種病源潛藏和繁殖的地方，放苗前蝦池的消毒嚴格與否直接影響到日后放養對蝦的成長，因此徹底清池、嚴格消毒是預防疾病的必要措施。 秋季出蝦后抽干池水，待次年出春松后及時清池。清到池底無污泥為標準。如實在清理不干凈，經晾曬后局部要用生石灰或漂白粉在進水以前進行初級消毒。 注水 蝦池注水時必須用90目的網布做成過濾網，以過濾魚籽、小魚蝦和其他大型微生物，防止進入蝦池中。初次加水應加至1.5-2米深，雖說不利于底水升溫，但經多年養殖實踐證明利大于弊，因為華北地區初春氣溫變化較大，寒流在5月15日以前經常出現，所以水深在15-20米就給幼蝦形成一個防春寒的保護層。 注水后的水體消毒，一般根據水質情況而定，水源過肥，原生物過多，應施0.8-0.7ppm的硫酸銅、同事施3-4ppm的漂白粉徹底殺滅池水中一切生物和菌藻類，使池水清澈。 培養基礎餌料肥水 培養水質 就是指培養水中的藻類以及小型的底棲息動物類，長期養殖實踐表明蝦苗放養前的水質培養是養殖對蝦的關鍵直接影響到放羊蝦苗的成活率和對蝦的生長速度，所以廣大蝦農朋友對此必須有足夠的認識。 培養出良好的水質 培養好的水質以豆綠色、黃綠色、黃褐色為好，適用的配料以發酵雞糞為好，既經濟又實現。一般3-4畝的蝦池在池邊挖一土坑，用薄膜作防滲層，用發酵雞糞50公斤加尿素5公斤摻均放到有防滲層的土坑里加入適量的池水發酵3-5天后取其發酵液，晴天上午治池邊潑灑，發酵坑加水池水備下次使用，連續幾次。由于春天氣溫低一般需要10幾天的時間，待水色轉濃透明度在30公分時放苗的時機。同時施放光合菌類使其在水體中形成優勢種群。施肥時應遵循少量勤施的原則，使水體保持一個良好的藻類平臺。