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本公司生產品的油水分離器在工藝原理和結構設計上均有不少獨到之處，因而產品工作，使用安全，維護保養簡便，加之體積小，能耗低，無噪音，使用壽命極長，不需添加任何試劑和藥品。無二次污染，可廣泛用于賓館、飯店、食堂、食品加工場含動植物油廢水的處理，也適合于船舶、加油站等含礦物油（柴油、機油等）工業廢水的處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。
（一）結構特點
餐飲油水分離器為箱體結構，可埋設在地下或地面上，防滑箱蓋開啟后，污水經入口流入殘渣阻集室，留下固體物質，污水經過隔板下緣流入油脂阻集室，經重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入規定的統一規范的凈水采樣室，便于采樣，經排放管排出。
整個餐飲油水分離器設計精細、合理、體積小、效率高，原材料為不銹鋼。
（二）產品特點
1 價格低廉，無需消耗性易損件，一次投資常年受益。
2 無需電力及動力，不需運行費用，完全靠污水流入后自行凈化，管理方便。
3 材質堅硬，易清理，壽命長。
4 防止下水道堵塞，避免了腐爛油脂造成的鼠蟲滋生，臭氣外溢及不必要的清理工作，延長下水道的使用壽命。
（三）經濟、社會、環境效益
使用餐飲油水分離器具有明顯的經濟效益，保質期三年以上，無需任何運行費用，而且節省了下水管道疏通、維修費用，避免下水管道堵塞，污水外溢，被迫停止營業的經濟損失。同時還具有明顯的社會經濟效益和環境效益，每臺餐飲油水分離器平均每日可收集2公斤油脂和4公斤食物殘渣。以廣州為例，需要安裝近萬臺，每天可收集20噸油脂和40噸食物殘渣。廢油脂可作為工業原料。食物殘渣可作為飼料。每年綜合利用可創造價值上千萬元。而且，售后服務、收集打撈、綜合加工等為主的新興產業可解決一大部分下崗再就業問題，促進了社會穩定，也改善了下水道的文明管理和城市環境質量。
