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昭通花椒產于龍云的故鄉昭通炎山。生青熱紅、辛、麻、溫、香。《本草綱目》中有名秦椒，具有擴張血管，健脾開胃，抗癌等功效。
山特椒王氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食欲。花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。服食花椒水能驅除寄生蟲。中醫認為，花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效。
炎山鄉地處金沙江沿岸，海拔在480米至1900米，有良好的光熱條件，是的主要產區，該區域花椒種植歷史悠久，群眾基地好，生產的“山特椒王”色青綠，麻味噸正，清香四溢，是花椒中的上品，深受廣大消費者的喜愛，目前，散裝“山特椒王”已銷往四川、重慶、貴州、廣西、廣東、湖南、湖北等省市，產品供不應求
