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儲存葡萄酒忌諱的是溫度、濕度、光線、震動、異味等強烈變化影響葡萄酒陳年。 目前大多數保存葡萄酒為單的冷暖氣空調設備， 費用較低，僅設置此類型設備，由于冷暖氣機兼具有除濕之功能，會使得室內環境越來越干燥 相對濕度甚至低到20％~30％. 這對保存葡萄酒傷害相當大，不可輕忽。再加上沒有的恒溫控制及避光通風處理 往往會造成葡萄酒的酒頭與裝飾結垢腐蝕.....等問題。 鑫鴻酒窖(CELLAR)針對亞洲高濕、高溫的環境設計恒溫恒濕酒窖 面積可設計為9平方米至1000平方米； 鑫鴻酒窖(CELLAR)微電腦酒窖機搭配酒窖完善酒窖空間，良好的壁體隔熱整體規劃， 使酒窖內溫度維持穩定在12℃~16℃濕度維持穩定在50％～70％之范圍，并且安靜無聲 無震動，不論在任何季節都能保持均勻、穩定的理想酒窖溫度與濕度， 使窖溫已幾乎不受外界而變動影響 可針對任何室內空間，規劃設計任何專屬風格獨特酒窖空間， 與縷空酒架設計，使空氣循環達到效果. 讓陳年的葡萄酒更加穩定。鑫鴻酒窖工程, 將為您量身訂做為合適的酒窖, 從酒窖設計、酒窖規劃、酒窖施工 、設備安裝測試再到長期維護,為您提供完善的工程服務
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