一、育苗1、根莖繁殖。培育種根于4月下旬或8月下旬進行。在田間選擇生長健壯、無病蟲害的植株作母株，按株行距20×10cm種植。在初冬收割地上莖葉后，根莖留在原地作為種株。 2、分株繁殖。薄荷幼苗高15cm左右，應間苗、補苗。利用間出的幼苗分株移栽。 3、扦插繁殖。5－6月份，將地上莖枝切成10cm長的插條，在整好的苗床上，按行株距7×3cm進行扦插育苗，待生根、發芽后移植到大田培育。 二、移栽1．薄荷在第二年早春尚未萌發之前移栽，早栽早發芽，生長期長，產量高。栽時挖起根莖，選擇粗壯、節間短、無病害的根莖作種根，截成7－10cm長的小段，然后在整好的畦面上按行距25cm，開l0cm深的溝。將種根按10cm株距斜擺在溝內蓋細土、踩實、澆水。 2．摘心打頂，5月份當植株旺盛生長時，要及時摘去頂芽，促進側枝莖葉生長，有利增產。 三、頭刀期管理（出苗到次收割）1．查苗補栽。田間基本全苗后，應及時查苗，對缺苗或苗稀的點、片要進行補栽。 2．中耕除草。全苗后，行間中耕除草，株間人工除草，以保墑、增（地）溫、消滅雜草、促苗生長。封行前中耕除草2－3次。收割前拔凈田間雜草，以防其它雜草的氣味影響薄荷油的質量。 3．適時追肥。在苗高10－15cm時開溝追肥，每畝施尿素l0kg，封行后畝噴施5ml噴施寶＋磷酸二氫鉀150g＋尿素150g兩次。 4．科學澆水。薄荷前中期需水較多，特別是生長初期，根系尚未形成，需水較多，一般15天左右澆一水，從出苗到收割要澆4－5次水。封行后應適量輕澆，以免莖葉瘋長，發生倒伏，造成下部葉片脫落，降低產量。收割前20－25天停水。收割時以地面“發白”為宜。 5．病害防治。薄荷主要病害是黑脛病，發生于苗期，癥狀是莖基部收縮凹陷，變黑、腐爛，植株倒伏、枯萎。防治上可在發病期間畝用70％的百菌清或40％多菌靈100－150g，兌水噴灑。 薄荷銹病，5－7月易發，用25％粉銹寧1000－1500倍液葉片噴霧。 斑枯病，5－10月發生，發病初期噴施65％的代森鋅500倍液，每周一次即可控制。 6．蟲害防治。薄荷主要害蟲有“造橋蟲”，危害期在6月中旬左右、8月下旬左右。一般蟲口密度達10頭／m2，每畝可用敵殺死15－20ml，噴灑1－2次，或用80％敵敵畏1000倍噴灑。 7．適時收割。7月初，當薄荷主莖10－30％花蕾盛開時，開始收割。收割時要齊地將上部莖葉割下，割下的薄荷立即攤開晾曬，不能積壓，以免發酵。薄荷收割過早會降低出油率，收割過晚，薄荷里呋喃含量增加，影響油的品質。曬蔫的薄荷及時扎捆，代蒸餾煉油用。 四、二刀期管理（次收割后到第二次收割前） 1．二刀期薄荷生長期較短，頭刀收割后要及時抓緊時間清掃落葉，供蒸餾煉油用。要盡快鋤去地面的殘茬、雜草和匍匐莖（一般鋤深2－3cm），促使二刀苗的幼芽從根莖上出苗。 2．鋤殘茬后要立即澆水，促使二刀苗早發、快長，延長生長時間，增加產量。二刀期澆水3－4次，苗高10－15cm時，畝撒（溝）施尿素l0kg，葉面追肥1－2次，收割前拔大草1－2次，做到收割前田間無雜草。 五、收獲1．收割時間為9月中旬至10月中旬。2．曬到7－8成干時，扎成小把，再曬至全干。以身干滿葉，葉色深綠，莖紫棕色或淡綠色，香氣濃郁者為佳。