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小麥生粉 自磨小麥面粉
【小麥生粉】：是指將整小麥直接進行打磨的粉帶有麥麩皮
【小麥面粉】：是用小麥加工除去麩皮后的面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
【營養成分】面粉富含蛋白質、膳食纖維，碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。
【功效】中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、和血，健脾厚腸、除熱止渴的功效。
【主治】主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
【自磨面的好處】低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨面保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，特別是自磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。
它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結構，無需任何添加劑，在煮面的時候，自磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。
石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高，是真正天然綠色的健康食品！
