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大棚養殖也稱暖棚養殖。暖棚養殖是指在寒冷的季節給開放式或半開放式畜禽圈舍上扣蓋一層塑料薄膜，充分利用太陽能和畜禽自身所散發的熱量，提高舍內溫度，減少熱能損耗，降低維持需要，提高畜禽生產性能和養禽經濟效益。暖棚養殖是一項先進、成熟、適用的技術，用較少的投入可獲得與周密封閉式圈舍飼養畜禽相同的效果，可降低畜禽死亡率2。7%～13。5%，提高肉（蛋）率比12%～25%，節約飼料11%以上；可促進良種和新技術推廣應用，推進適度規模養殖的發展，實現畜禽產品均衡供應，是發展畜牧業的一項重要技術。對于大棚的管理設計很重要的，無論是栽培植物還是養殖畜牧來說，都應該具有通風的設計的，也許有人認為對于植物來說具有采光率才是好的，其實通風對于植物的成長更好。植物都需要通風，更別說畜牧了，所以大棚通風的設計很重要的。溫室通風一般通過兩種形式：自然通風和強制通風。養殖大棚冬季保溫措施，及時鏟除棚上積雪：雨雪氣候應注意加固大棚，及時打掃大棚上的積雪，防因積雪形成大棚坍毀。及時做好大棚兩頭的清溝排水作業，發作積雪時應及時打掃。雨雪來暫時應及時封閉大棚風口，以防雨雪淋入大棚內，一起做好大棚兩頭的清溝排水作業。
