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盈通農業發展有限公司主要從事泥鰍養殖和養殖技術開發、泥鰍苗培育、泥鰍苗銷售、泥鰍養殖指導服務等。
泥鰍被稱為“水中之參”，在中國南方各地均有分布。全年都可采收，夏季多，泥鰍捕捉后，可鮮用或烘干用。
營養成分：泥鰍富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物元素以及大量的維生素，其中維生素B1的含量比魚、黃魚、蝦高出3～4倍，而維生素A、維生素C和鐵的含量也比其他魚類要高。
藥性功效：泥鰍性平，味甘，具有暖脾胃、袪濕、療痔、壯陽、止虛汗、補中益氣、強精補血之功效，是治療急慢性肝病、陽痿、痔瘡等癥的輔助佳品。此外，泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂“泥鰍滑液”，有較好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、熱淋便血、癰腫、中耳炎。
宜食：身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、體虛盜汗以及癌癥患者放療化療后、急性黃疸型肝炎、陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢等病癥患者適宜食用。此外，泥鰍維生素B1含量豐富，風味獨特，肉質細嫩松軟，易消化吸收，是腫瘤病人理想的抗癌食品；其所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種不飽和脂肪酸，有益于老年人及心血管病人；同時，泥鰍能夠醒酒，并能減輕酒精對肝臟的損害，因此，常喝酒的人應多吃泥鰍。
忌食：泥鰍性平，滋補身心，但要注意的是泥鰍不宜與狗肉同食。
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