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無煙無灰節能環保可用碳、液化、電為燃料，爐體采用特制二次進風，熱循環及儲熱輻射結構設計，設計的碳槽可使木炭充分燃燒，無煙無灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入碳中，而且將傳統碳烤特有的干香味推向了極點，還可根據食品特點自由調節火候，食品烤制效果，避免食品烤糊，爐體散發的熱氣也經過了熱氣循環處理散發不出去，大大節約了碳的用量。操作起來干凈衛生，靈活自如的火候烤制食品時不用反復翻轉，減輕了勞動強度，烤制食品受熱均勻。串串香小吃車是一款集串串香、泡泡燙、無煙燒烤、鐵板燒烤、休閑炸點、酸辣粉、米線、珍珠奶茶等多種風味小吃組合為一體的多功能無煙美食車，完全將廚房解放出來，讓美食走上街頭，成為一種新的流行餐飲趨勢。
