百合為百合科多年生草本植物，小者如蒜，大者如碗，由數十片相抱合成，狀如白蓮花，故稱百合。
它在全國PH值5.2-8.0的各種土壤上都能種植，積水的粘重濕地不宜種植。
2002年在新疆、黑龍江、江蘇、甘肅、安徽等地種植成功，并實驗成功了林果、蔬菜、花卉、飼草等套種模式。
用工量為蔬菜的十分之一，跟百合間作的楊樹比不間作的生長速度提高30%以上。百合生態種植模式是一種的可持續發展的農業項目。
百合每年8月至第二年4月都可隨時收種，以秋季種植較好。如果第二年收畝產增一倍。百合耐陰，抗旱、抗凍、抗風。大田林下、果樹行間、
園林小區、都能種植。畝產可達數千斤，效益數千元，者效益上萬元。一人可管理數十畝，種植一年后大量小珠球可做種使用，無須再購種，
只須投入肥料便可。所以百合是農林園藝、醫療保健、休閑觀光、生態綠化等產業調整的好品種、好項目。百合自古有清熱解毒、潤肺止咳、
寧心安神、養五臟等功效，現代醫藥科學證明，百合有止咳平喘、強壯、耐缺氧、通便抗癌、提高免疫力等作用。
含有蛋白質、維生素、多糖、微量元素等營養成分和多種生物堿。不但能食用藥用，而且能觀賞綠化.有識之士的農民、廠家，如能認清這一市場形勢，
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