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面筋指數(shù)測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋指數(shù)的專用儀器，可用于糧食加工、計量部門測定面粉、小麥粉中面筋含量、面筋指數(shù)、面筋持 水率，在食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門有著廣泛的應用。
托普生產(chǎn)的MJ-III面筋指數(shù)測定儀由和面、洗滌、離心主機和烘干爐等部分組成。該儀器的特點是用專利技術(shù)電子計量泵代替了同類儀器采用的蠕動泵， 在長期使用過程中，無需更換膠管，洗滌水流量恒定不變。另外，該儀器可在極短時間內(nèi)內(nèi)測定全麥粉、各種等級面粉的濕面筋含量、面筋持水率和面筋指數(shù)等四項指標，對決定小麥、面粉的等級和用途而言是十分重要的，其中面粉的面筋持水率又是判斷小麥陳化的重要指標。
總而言之，這款面筋指數(shù)測定儀具有測定快速簡便，易于操作等優(yōu)點，可應用于農(nóng)業(yè)育種、糧 食倉儲、面粉加工、質(zhì)量監(jiān)督、檢驗檢疫和食品烘焙加工等領(lǐng)域。
更多詳情：
面筋指數(shù)測定儀 http://www.grainyq.com/product/61.html
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