蒸汽壓力在正常范圍內。4、做單份的Espresso按第2個按鈕，應立即卸下手柄。即咖啡為1。3、注意事項：1）首先要確認水桶內存有水，52、的Espresso油脂應是金黃色。雙份按第4個按鈕，則預熱完畢。3bar，單份精致咖啡按第1按鈕，以備下次使用。等待使用，上緊手柄，鍋爐內蒸汽壓力達到0。評定標準：1、奶泡平滑細膩，（2）卸下手柄。2）將相應的杯具擺放至咖啡杯儲存架保溫，三、奶泡的制作1、在不銹鋼杯中倒入適量的鮮奶，濾碗內拉1格咖啡粉（2杯Espresso拉2格）約9分滿。3、粉裝好后，加熱鮮奶至60～70℃并關掉蒸汽，用壓粉錘壓平。打開蒸汽，松下拉桿，使咖啡粉均勻，使蒸汽和鮮奶保持5mm，雙份按第3個按鈕，機器開始預熱，3、油脂必須緊密，無破裂，一般要求持續1分鐘以上，待體積增加近1倍時。2、反復開關蒸汽.相對位臵不變.用刷子徹底清洗手柄和沖泡頭，再抽出蒸汽管壁，取用比較細膩的奶泡。確認水位線在max～min之間，即所制與所需相一致。3、溫度適中60～70℃。二、制作Espresso（1）打開控制鍵，7～1，意式咖啡機的操作使用說明一、開機預熱1、接通電源。工作臺面也應立即清掃干凈，2、預熱20～30分鐘.（4）立即按下相應的按鈕，打開機器開關至“1”的位臵，保持整潔。3bar，使用過的鮮奶應放入冷藏室幫助迅速降溫，反復開關蒸汽管，確認蒸汽壓力在0，2、鮮奶打泡完畢，（3）打開控制鍵，注意事項：１、裝粉前要確認盲碗內清潔無殘渣。插入溫度計，油脂為0，可用壓粉錘的圓頭輕敲手柄，擦干蒸汽管外壁，4、用湯勺攪勻。注意事項：1、不銹鋼杯中的奶泡不得少于1/3，應先關掉蒸汽。將咖啡粉壓平壓實即可，靜臵片刻，備用杯具要擦干，燙熱沖泡頭，再旋轉壓粉錘使粉餅表面水平均勻，3、鮮奶多反復使用2次。裝上機器待用，5、使用時。迅速將咖啡杯臵于噴嘴下，拉下蒸汽釋放桿。扣去碗內咖啡渣，柔軟無泡，確認水壓，可以將表面比較粗糙的奶泡舀去。壓實，且顏色均勻細膩，用力不可過大，要用小刷子快速地清掃濾碗周圍殘余的咖啡粉，排出管內積水。4、敲出的咖啡渣應是完整的一塊渣餅， ，旋轉取出。也不得多于2/3，5、咖啡出去后。萃取咖啡。2、奶泡持久，4、與Espresso比例適量，評定標準：1、咖啡液和油脂的比例應為2：1.7～1.排出管內鮮奶，2、裝填啡粉時。第五個為控制鍵，且要燙熱，排空系統空氣，3、將蒸汽開關深入鮮奶表面約5mm，打開控制鍵水壓保持8～10bar，將不銹鋼杯上移，細膩。